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A Illasi il primo ulivo a denominazione comunale

Olio sì, ma che sia extravergine di oliva.
Un po’ alimento e un po’ medicamento l’olio extravergine di oliva si va affermando negli ultimi anni anche laddove il burro ed altri condimenti la facevano da padrone. E non è un caso.

Le abitudini della vita moderna impone infatti diete sempre meno ricche di grassi animali, più aderenti ai recenti stili di vita sedentari. Questo fatto va a beneficio delle aree dove la olivicoltura è possibile, le aree pedemontane e lacuali –diffusissime in Provincia di Verona- che diventano zone dove impiantare sempre più alberi dalla chioma verde-argento anche in ragione delle mutate condizioni climatiche.

Domenica 25 novembre, nel pomeriggio, l’Amministrazione comunale ha tenuto a battesimo il primo ulivo DE.CO. di Illasi presso Monte Garzon alla presenza di Riccardo Lagorio, ideologo della Denominazione Comunale insieme allo scomparso Luigi Veronelli, e una degustazione di olii locali guidata dai Sommellier dell’AIS.

 
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